Goyang Lidah dengan Sate Taichan

Mahasiswa Seni Lukis Institut Kesenian Jakarta itu mengaku, membuka Kedai Sate Taichan berawal dari hobi kulinernya. Dia melihat prospek menjual sate taichan di Bogor sangat bagus, sebab, kawula muda di Bogor sedang memburu sate taichan yang sebelumnya hanya ada di Jakarta. Selain itu, kedai sate taichan yang ada di Kota Bogor belum terlalu banyak, bahkan bisa dihitung dengan jari.

”Awalnya, karena saya hobi kulineran sih, terus pas muter-muter Bogor, baru ada sekitar tiga kedai sate taichan. Udah gitu di pusat Kota Bogor belum ada. Target kami pasar anak muda,” terang Yoga.

Kedai Sate Taichan ini buka setiap hari dari pukul 19.00 hingga habis. Tetapi, biasanya pukul 22.00 sudah habis diserbu konsumen. Yoga bisa mendapat omzet hingga Rp800 ribu per harinya dari menjual sate taichan, yang biasanya sudah habis dalam waktu 2-3 jam saja. ”Rp800 ribu bersih per harinya, kadang jam 10 atau jam 11 malem udah habis,” tukasnya. (nadia/radar bogor)