Bingung Cari Lokasi Bukber, Coba di Meetup

DEPOK – Restoran sekaligus cafe ini bernama Meetup. Tempat kumpul keluarga dan anak-anak muda. Letaknya yang strategis, dengan harga yang terjangkau, membuat resto ini ramai dipadati pengunjung setiap harinya. Apalagi saat Bulan Ramadan seperti sekarang.

Menu yang disajikan merupakan menu nusantara. Mulai dari ikan, sayur mayur dan aneka gorengan lainnya. Menu unggulan yang masih banyak di gemari pengunjung adalah paket hemat yang isinya nasi, ayam, lalapan, serta minuman.

“Harga makanan dan minuman yang ditawarkan sangat terjangkau. Mulai dari Rp5 ribu sampai Rp90 ribu saja,” ungkap Owner Meetup, Dion Rizky (25).

Ia mengatakan, konsep resto disini sangat unik. Mulai dari lampu dibuat dari pipa air. Mejanya juga di konsep seperti meja mesin jahit. Konsep unik ini membuat menarik perhatian pengunjung.

“Selama Ramadan, kami buka mulai pukul 13:00 WIB untuk pemesanan tempat, tetapi untuk pemesanan makan dan minum dibuka pukul 16:00 WIB. Setiap hari libur sabtu dan minggu disini mengadakan live akustik musik, tetapi selama bulan Ramadan acara musik di tiadakan,” tandasnya.

Sumber : POJOKJABAR.com

Read More

Es Lobi-lobi, Minuman Berbuka Puasa yang Bikin Segar Tenggorokan

BOGOR – Berbuka dengan es buah, mungkin sudah biasa. Cucurak Warung Sunda, menawarkan minuman berbuka yang berbeda dan jarang ditemukan, Es Lobi-lobi. Minuman yang berbahan dasar buah lobi-lobi ini, memang jarang ditemukan.

Buah yang tumbuh di iklim tropis ini, biasanya digunakan sebagai campuran rujak maupun manisan. Namun, di Cucurak Warung Sunda, buah yang sangat jarang ini dijadikan minuman manis yang segar.

Menurut kepala koki Cucurak Warung Sunda, Omed, es lobi-lobi ini menjadi menu baru. “ Warna merahnya berasal dari buah lobi-lobi,” ujarnya kepada Pojokjabar, Rabu (7/8/2017)

Selain es buah lobi-lobi, Cucurak Warung Sunda juga menawarkan es buah pala dan mangga serut. Kedua minuman ini, kata Omed, memberikan kesegaran saat berbuka. Berbeda dengan es lobi-lobi, kedua minuman ini memang sedikit asam.

“ Semuanya alami. Rasa asam yang berasal dari pala dan mangga inilah yang memberikan rasa segar,” ucapnya.

Untuk menu makanan, Cucurak Warung Sunda, menyiapkan Ikan Sereh. Menu ini terbuat dari filet ikan kakap putih yang digoreng dengan tepung dan disiram oleh saus sereh.

“ Ini menu baru,” ujarnya. Ada juga gurame bakar cobek, ikan peda bakar bambu dan menu lainnya.

Tidak hanya itu, Cucurak Warung Sunda menawarkan beberapa paket menu makanan, salah satunya paket Minantu. Pengunjung cukup membayar Rp186 ribu dan bisa menimkati beberapa menu untuk porsi empat orang.

“ Paket Minantu ini ada nasi, ayam bakakak goring atau bakar, ikan sereh, tumis-tumisan, sayuran asem, lalaban dan es teh manis,” paparnya. Menu ini juga, lanjut dia, melengkapi paket yang sudah ada, yaitu ‘Ngariung’.

Sumber : POJOKJABAR.com

Read More

Yuk! Icip-icip Bubur Kampiun buat Buka Puasa di Kawasan Depok Jaya

DEPOK – Banyak sekali rasanya bila diminta menyebutkan satu per satu makanan yang  biasa disantap kala berbuka. Nah, ini ada satu makanan khas, yang acapkali ditemukan. Namanya bubur kampiun.

Di Depok, ada satu lokasi dimana bisa mendapatkan makanan ini. Tepatnya di Jalan Leli, Kelurahan Depok Jaya, Pancoranmas.

eorang penjual bubur kampiun, Sidin (37), mengatakan jika dia berjualan bubur kampiun sudah tahun kedua selama bulan Ramadan. Harga bubur kampiun tahun sebelumnya Rp9 ribu, dan naik menjadi Rp10 ribu pada tahun ini.

Adapun bahan-bahan yang terdapat pada menu ini, ada 10 macam. Antara lain, tepung beras, ketan putih, serabi, beras ketan hitam, kolak pisang, candil merah, durian, bubur kacang hijau, sarikaya, dan cande.

“Dijamin menggugah selera,” ujarnya tertawa.

Sumber : POJOKJABAR.com

Read More

Food Court Mall BTM Sediakan Beragam Pilihan Menu Berbuka Puasa

BOGOR – Menghabiskan waktu menunggu buka di mall BTM serta ada rencana berbuka, bisa datang ke area food court BTM. Tak hanya lengkap dengan banyak pilihan, harga juga sangat terjangkau.

Tersedia aneka cemilan berbuka, makanan utama dan juga beragam minuman yang pas saat berbuka. Puluhan bahkan ratusan menu, di antaranya ada pilihan menu yakni nila bakar dan es mie jelly serta cemilan berbuka lainnya.

Nila Bakar dan es mie jelly, dapat menggugah selera makan karena sudah seharian berpuasa. Bahkan nila bakar bisa membangkitkan selera makan, bagi mereka yang sudah bosan dengan menu ayam ataupun daging. Nila bakar ini salah satu menu favorite, selain harga murah dan juga sajian sefood yang tidak buat eneg.

Nila bakar ini, diolah dan memakai bahan-bahan kualitas terbaik. Dari mulai ikan sampai bumbu-bumbu yang dipakai. Ikan langsung diambil dari kolam, yang masih segar dan hidup.

Mau habis dari ikan juga tidak terasa, karena diolah dengan baik. Rasa yang menggigit hingga bagian dalam ikan. Sebelum dibakar, ikan sudah dilumuri bumbu terlebih dahulu.

Sumber : POJOKJABAR.com

Read More

Timun Suri Masih Jadi Andalan di Kota Depok

DEPOK – Ramadan telah datang. Bagai sudah biasa setiap bulan suci, aneka jajanan, buah, dan jenis kuliner lain banyak dijajakan untuk memenuhi kebutuhan warga berbuka puasa. Salah satunya timun suri.

Pedagang timun suri, sehari menjelang Ramadhan tumbuh dan bermunculan berjejer di jalanan di sekitar Depok. Potret ini terlihat antara lain di Jalan raya sawangan.

Pedagang dadakan ini berharap dapat meraup keuntungan berlimpah, sehingga bisa memenuhi kebutuhan Idul Fitri anak dan istri.

“Saya baru mulai berjualan, karena puasanya juga baru mulai,” ucap Fadel (31), penjual timun suri musiman di Jalan raya Sawangan Fadel sengaja menjajakan timun suri karena memang buah yang mirip dengan pepaya tersebut saat Ramadan diburu warga untuk berbuka puasa.

“Kalau buka puasa makan timur suri perut rasanya adem. Timun suri memang cocok untuk disajikan saat buka puasa,” ucapnya.

Sumber :  POJOKJABAR.com

Read More

Kolaborasi Rendang dalam Gulungan Sushi

Sushi, lumrahnya adalah nasi gulung yang dikombinasikan dengan ikan salmon dan berbagai jenis menu lainnya. Namun, di Sushi Kita dan Te’Sra Cafe Anda akan diperkenalkan dengan sushi varian lain. Di sini tersedia sushi cita rasa Indonesia. Seperti apa?

Banyak masyarakat berbondong-bondong ngantri makan sushi di restoran Jepang, padahal kini sushi tak hanya bisa didapat di restoran Jepang saja. Seperti sushi rendang yang satu ini. Pecinta sushi bisa mendapatkannya di sebuah kafe kekinian berinterior seni. “Kami sengaja buat sushi rendang, tujuannya agar masyarakat yang lidahnya Indonesia banget bisa menikmatinya juga,” terang owner Sushi Kita dan Te’Sra Cafe, Kasmir Suryo.

Untuk rasanya? Jangan ditanya. Sushi rendang ini rasanya nendang. Pedas dan aroma asli rendangnya terasa meleleh hingga di lidah. Meski bentuknya tak begitu besar, tapi dijamin puas saat mencicipinya. Kasmir memang memiliki keinginan yang berbeda. Ia ingin menciptakan aneka sushi yang lain dari biasanya.“Sebelumnya kami ada sushi teri dan juga tongkol. Itu juga tidak kalah enaknya,” terangnya.

Nah, untuk menikmati sepiring sushi rendang bisa dengan mengocek kantong sebesar Rp22.500. Dengan harga tersebut pecinta sushi dapat menikmati delapang potong sushi. Selain sushi rendang, kafe kekinian ini juga menyuguhkan aneka sushi lainnya. Yakni sushi hahak, woku, dan juga temaki. “Harganya sama aja kok dengan sushi rendang,” ucapnya.

Serunya, pelanggan kafe bisa menikmati sushi sambil diiringi alunan live music di kafe tersebut.“Bukan hanya live music dari band atau akustik. Ada juga penampilan dance dan stand up comedy di kafe ini,” terangnya.

Sebagai owner, ia ingin menciptakan kafe yang mampu memberi magnet kuat bagi kaula muda. Bahkan ia ingin kafenya bisa mewadahi bakat-bakat seni yang dimiliki oleh para remaja dan juga dewasa. Sasarannya memang tak hanya remaja saja. Tapi juga para keluarga dan juga masyarakat yang berusia dewasa. Sehingga sushi khas Indonesia yang dibuatnya dapat dinikmati berbagai kalangan. “Meskipun didesain kekinian tapi keluarga-keluarga juga banyak yang datang,” ulasnya.

Kedepan, dia akan menambah lagi varian dari sushi yang dipasarkannya. Bahkan tak tanggung-tanggung, ia berencana membuat sushi dari makanan khas Indonesia lainnya. Sebab, ia berharap masyarakat tak hanya menyukai makanan dari negara luar saja. Tapi juga, tetap mencintai makanan-makanan asli Indonesia. “Kami rencana akan keluarkan sushi Indonesia lainnya. Semoga semakin dicari dan dicintai masyarakat,” pungkasnya (Nji/Radar Bogor).

wonderful.radarbogor.id

Read More

Mangalomang, Inovasi Lemang Cita Rasa Modern

BOGOR- Berlokasi di pusat kuliner Kota Bogor, Mangalomang yang berada di Jalan Pandu Raya tidak akan sulit ditemukan bagi pencinta kuliner nusantara. Ditemui wartawan koran ini, ownerMangalomang, Muhammad Azhar Haslian mengatakan, ide membuka kafe makanan tradisional bergaya high class, lantaran belum ada yang menjual lemang di Kota Bogor. Dia juga ingin membuktikan bahwa makanan tradisional (lemang, red) bisa terlihat mewah dan berkelas.

“Setahu saya belum ada yang menjual lemang di Bogor, dan belum banyak orang yang mengenal lemang. Hal itu bagi saya adalah sebuah potensi,” ujarnya.

Untuk diketahui, lemang adalah kudapan tradisional khas Padang berbahan dasar ketan yang dibakar dengan daun pisang dan dilapisi oleh batang bambu yang dipadatkan. Sejatinya kuliner ini juga banyak di kawasan Indonesia bagian timur, namun dengan sebutan yang berbeda.

Jika lemang biasanya disajikan dengan daun pisang, warga Cimanggu, Bogor Barat, ini membuat inovasi baru dalam menyajikan lemang yang berbeda. Jebolan Teknik Kimia Institut Teknologi Bandung itu, menyulap lemang dengan memadukannya dengan Ovomaltine, Nuttela, keju mozarella, mangga, rumput laut, hingga dada ayam dengan bumbu pedas.

“Saya memilih makanan tradisional yang menjadi menu kafe saya ini, karena saya ingin melestarikan makanan khas Indonesia. Makanan tradisional pun bisa mewah kalau kita bisa mengolahnya dengan kreativitas,” paparnya.

Pria asal Sumatera Utara ini dulunya adalah seorang karyawan di sebuah perusahaan tambang terkenal. Setelah bekerja selama empat tahun, dia memilih banting setir dan membuka kafe yang dinamakannya Mangalomang.

Target pasarnya sendiri adalah mahasiswa dan para orang dewasa. Ian -biasa Muhammad Azhar Haslian disapa- menuturkan, dengan adanya makanan tradisional yang dimodifikasi, diharapkan kawula muda mempunyai pandangan yang berbeda. Bahwa, bukan hanya makanan dari luar negeri saja yang berkelas, namun makanan tradisional khas Indonesia juga bisa terlihat mewah.

“Saya berharap dengan adanya Mangalomang ini bisa mengubah image makanan tradisional yang terlihat kuno dan tidak mewah menjadi suatu kudapan yang bisa dibilang mewah dan berkelas, tak kalah dari makanan luar negeri,” tandasnya.

Dari sekian kudapan, menu mangolemang adalah menu favorit kafe khas lemang tersebut. Ketika mencoba memesannya, wartawan koran ini dibuat ngiler. Tiga potong lemang padat yang disiram saus susu santan dengan wijen membuat lemang terlihat menggiurkan. Ditambah dengan potongan buah mangga berwarna oranye kekuningan, kudapan ini begitu menggoda mata..

Kafe ini biasanya buka pada pukul 13.00-22.00 WIB saat weekday dan pukul 11.00-22.00 WIB saat weekend. Range harga sendiri berkisar Rp18-35 ribu, tergantung dari pendamping lemang tersebut.(nadia/radar bogor)

wonderful.radarbogor.id

Read More

Goyang Lidah dengan Sate Taichan

Mahasiswa Seni Lukis Institut Kesenian Jakarta itu mengaku, membuka Kedai Sate Taichan berawal dari hobi kulinernya. Dia melihat prospek menjual sate taichan di Bogor sangat bagus, sebab, kawula muda di Bogor sedang memburu sate taichan yang sebelumnya hanya ada di Jakarta. Selain itu, kedai sate taichan yang ada di Kota Bogor belum terlalu banyak, bahkan bisa dihitung dengan jari.

”Awalnya, karena saya hobi kulineran sih, terus pas muter-muter Bogor, baru ada sekitar tiga kedai sate taichan. Udah gitu di pusat Kota Bogor belum ada. Target kami pasar anak muda,” terang Yoga.

Kedai Sate Taichan ini buka setiap hari dari pukul 19.00 hingga habis. Tetapi, biasanya pukul 22.00 sudah habis diserbu konsumen. Yoga bisa mendapat omzet hingga Rp800 ribu per harinya dari menjual sate taichan, yang biasanya sudah habis dalam waktu 2-3 jam saja. ”Rp800 ribu bersih per harinya, kadang jam 10 atau jam 11 malem udah habis,” tukasnya. (nadia/radar bogor)

Read More

Sensasi Menikmati Kopi Organik di Opatan Coffee

BOGOR – Peminat kopi di Kota Bogor terbilang sangat tinggi. Setidaknya, itu bisa dilihat dari tumbuh suburnya kafe-kafe dan warung kopi di Kota Hujan. Nah, bagi Anda penikmat kopi yang menginginkan sensasi ngopi yang berbeda, ada sebuah kafe kopi pojok di bilangan Bantarjati yang mungkin bisa menjadi pilihan.

Akhir pekan kemarin, rintik hujan membawa wartawan koran ini ke Opatan Coffee, sebuah kedai kopi di dekat Taman Corat-Coret, Bogor Utara. Cuaca yang dingin saat itu sangat klop jika rasanya menyeruput secangkir kopi panas. Tak lama memesan, pesanan pun datang. Aroma yang keluar dari kepulan asap terlihat di atas cangkir membuat mata semakin melek.

Sambil mengobrol hangat, Muhammad Reza, pemilik kafe, bersama tiga rekannya, Mukti, Dedi, dan Untung berbagi cerita tentang usaha kopinya. Dia menuturkan, memulai membuka Opatan Coffee berdasarkan kesenangannya akan kopi. Dia pun mencoba peruntungan. Tetapi bukan sekadar aji mumpung.

“Kopi kita beda, nenek-nenek punya mag pun tidak akan merasa sakit perut kalo minum kopi kita, karna bahan biji kopinya sendiri kami ambil dari petaninya langsung, tanpa ada proses pengawetan. Oleh karena itu, biji kopi kering kami hanya bisa bertahan dua minggu,” jelas Reza kepada Radar Bogor, Sabtu (13/8).

Warga Bukit Cimanggu City, Tanah Sareal, itu menuturkan, ia menjual kopi yang sehat dan aman dan dari biji kopi organik dari beberapa kota di Indonesia, yang masing-masing memiliki cita rasa yang berbeda. “Kami mempunyai 17 jenis biji kopi dari seluruh Indonesia, antara lain Robusta Batang dari Jawa Tengah, Robusta Sidikalang dari Sumatera Utara, Lintong Danau Toba dari Sumatera Utara, Kapahiang dari Bengkulu, Arabika Catimor dari Aceh, Palintang Honey dari Bandung, dan lain sebagainya,” bebernya.

Kedai kopi ini memiliki menu andalan, yakni Cold Brew. Kopi Robusta Batang yang bisa larut dengan air dingin dan dicampur oleh jeruk Sunkist di dalamnya. Seruput pertama akan menggoyahkan lidah dengan percampuran antara kopi dengan sunkist yang datang dengan bergantian. Manisnya pun pas dengan pahit dan asam dari jeruk sunkistnya.

Reza menuturkan, bagi dia, memberikan rasa kopi yang berkualitas adalah jaminan bagi pelanggan. Soal harga, tak perlu merogoh kocek terlalu dalam untuk menikmati segelas kopi di kedai kopi ini. Karena visi dari Opatan Coffe sendiri adalah agar pelanggan dapat menikmati kopi mewah tanpa takut untuk mengeluarkan budget yang selangit.

Cukup Rp12 ribu–22 ribu saja kita dapat menikmati kopi enak dan sehat tanpa takut untuk efek samping yang biasa kita rasakan kalau meminum kopi. “Visi dari kedai kami ini agar pelanggan bisa menikmati kopi mewah dengan harga yang minim. Range harga Rp12 ribu sampai Rp22 ribu saja sudah bisa menikmati kopi tanpa takut sakit perut,” tandasnya.(*/c)

wonderful.radarbogor.id

 

Read More

Melancong ke Kota Hujan? Jajal Segarnya Es Pala Khas Bogor

Bogor selain dikenal dengan alamnya, juga dikenal dengan wisata kulinernya. Banyak makanan khas Bogor yang menjadi incaran pelancong dari berbagai daerah.

Buah Pala menjadi buah yang mudah di temui di kota hujan. Buah pala sendiri berhasiat menyembuhkan beberapa penyakit, salah satunya masuk angin. Caranya dengan merebus air rebusan buah pala. Namun bukan berarti buah tersebut tidak bisa dinikmati dengan cara dingin seperti Es Pala khas Bogor. Es yang terbuat dari air, gula, air sari pala, dan buah pala yang dipotong tipis-tipis ini wajib dicicipi.

Rasa asam dan manis, ditambah es batu menambah rasa segar yang tak kalah dengan minuman lainnya. Es buah pala ini memang sangat jarang ditemukan.

 

Tapi tak perlu khawatir, es khas Bogor ini bisa ditemukan di jalan Suryakencana, Gang Aut, Kota Bogor. Es pala Mang Ujang ini menjadi satu-satunya yang bertahan.

Sudah hampir 40 tahun, mang Ujang menjual minuman segar ini. “ Di Bogor yang enak es palanya yang disini (Mang Ujang),” kata Irne, warga Jakarta yang kerap kali mampir membeli es pala saat bertandang ke kota hujan. Penasaran seperti apa es pala? Silahkan mampir ke Bogor.

 

wonderful.radarbogor.id

Read More

Yummy… Warga Bogor Ini Dia Kuliner Arab Cita Rasa Nusantara

BOGOR – Sepiring nasi mandi ayam tersaji di atas piring putih. Potongan ayam besar menyeruak di antara butiran nasi berwarna kuning. Rempah-rempahnya menimbulkan harum kuat yang sangat khas.

Itulah nasi mandi ayam, salah satu menu andalan Burj Al Arab Cafetaria dan Restoran di Kompleks Sukasari, Bogor. Begitu kental dengan restoran bernuansa Arabian.Mulai gorden, lampu gantung, pemilihan sofa, warna dan dekorasi ruangan tak lain untuk memanjakan tiap pengunjung, sekadar mengobati rasa rindu yang sebelumnya pernah mengunjungi Arab Saudi.

“Jadi, ketika mereka rindu cukup datang ke kafe kami. Terlebih disini pun kami menyediakan oleh-oleh khas Arab Saudi yang biasa dibawa sepulang umrah maupun haji,” terang Supervisor Burj Al Arab Cafetaria dan Restoran, Heri.

Menurutnya, dengan ornamen-ornamen pendukung ditambah dengan sofa yang super nyaman, pengunjung akan betah berlama-lama dan merasa seperti di rumah sendiri.

Ungu menjadi pilihan warna yang mendominasi tiap ruang.(ent)

Read More

Yummy… Kuliner di Bogor Ini Padukan Ayam dan Buah Naga

BOGOR – Dalam perayaan selalu ada kudapan khas. Begitu pun dengan Tahun Baru Imlek 2568.

berbagai macam panganan asal Negeri Tirai Bambu itu, menghiasi menu-menu restoran. Salah satunya adalah  Roasted Chiken Dragon Fly.Juru Masak Hotel Royal Safari Garden, Jajang mengatakan, makanan ini memiliki rasa yang khas, dengan tekstur daging ayam yang pas.

Begitu pun dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rempah. Namun, tidaklah lengkap menyantap kudapan Roasted Chiken Dragon Fly tanpa segelas jus buah naga original.

“Dibuat tanpa campuran susu maupun gula,” ujarnya kepada Radar Bogor.

Sementara itu, General Manager In charge Royal Safari Garden, Abraham Yesaya Runtu mengatakan, menu tersebut sengaja dibuat untuk menyambut Imlek  2568.(ent)

Read More

Gemas! Nikmatnya Gulali Karakter di Bogor

  BOGOR – Weekend ini pecinta kuliner perlu mencoba gulali karakter yang ada di Bogor. Kuliner yang sedang kekinian ini digemari oleh berbagai kalangan. Mulai dari anak-anak hingga dewasa.

Bedanya, jika menikmati gulali lain pengunjung hanya bisa menikmati manisnya gulali. Nah, kalau gulali yang ini beda. Dengan membayar 25 ribu rupiah pengunjung bisa menikmati manisnya gulali ditambah segarnya aneka puding di bagian bawahnya.

POJOKJABAR.com, BOGOR – Weekend ini pecinta kuliner perlu mencoba gulali karakter yang ada di Bogor. Kuliner yang sedang kekinian ini digemari oleh berbagai kalangan. Mulai dari anak-anak hingga dewasa.

Bedanya, jika menikmati gulali lain pengunjung hanya bisa menikmati manisnya gulali. Nah, kalau gulali yang ini beda. Dengan membayar 25 ribu rupiah pengunjung bisa menikmati manisnya gulali ditambah segarnya aneka puding di bagian bawahnya.

“Kami beri nama snow affogato. Gulalinya kami sajikan di atas mangkuk, nah di dalam mangkuknya juga ada puding dan es segar yang bisa dinikmati kalau gulalinya sudah habis dan meleleh,” ucap owner Sagara Coffee X Nice Ice, Rodrick.

Untuk menikmati gulali karakter ini, pecinta kuliner bisa mendapatkannya di Warung Gumbira, Taman Kencana Bogor dan Kolam Renang Sagara Pamoyanan Bogor.Karakter dan warna gulali pun bisa beragam mulai dari karakter hewan hingga karakter yang ada di film anak-anak. Seperti keroppi (kodok), angry bird hingga bebek.
“Kalau pembeli ingin dibuatkan karakter lain bisa request. Selama kami bisa akan dibuatkan,” jelasnya.(ent)

Read More

Yuk Malam Mingguan Sambil Makan Sate Taichan Khas Bogor

Di Bogor, nama kudapan jenis sate tentu sudah tidak asing lagi. Mulai dari sate madura hingga sate padang. Namun, tahukan Anda dengan sate Taichan? Ya, sate yang satu ini sedang hits di Kota Hujan. Bumbunya yang khas dijamin bikin keringatan.

Tak seperti sate biasanya yang disiram sambal kacang, sate taichan sendiri adalah sate berbahan baku daging ayam fillet yang dibakar, dan disiram sambal bawang superpedas yang kaya akan rempah-rempah.

Adalah Yoga Zain Surlananda, orang di balik Kedai Sate Taichan. Kedai sate yang dimiliki Yoga ini, menyajikan bumbu sate taichan yang khas dan tak kalah enak dari sate sejenisnya. ”Sate taichan kedai saya boleh diadu rasanya,” beber Yoga kepada wartawan koran ini, ketika ditemui di kedainya belum lama ini.

Selain sate taichan, kedai yang berlokasi di bundaran Air Mancur, Jalan Ahmad Yani, Bogor Tengah ini, juga menjual sate lainnya seperti sate cumi bakar, sate kulit ayam, sate ceker, dan macam sate lainnya. Soal harga, setiap tusuk sate dibanderol Rp2.000 hingga Rp5.000. Sambalnya sendiri mempunyai resep rahasia yang rasanya benar-benar membuat lidah terus menari. (ent)

Read More

Ini Khasiat Jambu Biji Bogor Selain Naikan Trombosit

BOGOR – Siapa sangka buah jambu biji merah ternyata berkhasiat bisa menaikan Trombosit dari penderita penyakit demam berdarah dengue (DBD). Buktinya banyak warga Kota Bogor yang terkena DBD akibat gigitan nyamuk mematikan itu memburu laris para pedagang jambu biji merah. Bahkan buah bernama latin psidium guajava itu kini meningkat tajam.

Salah satu pembeli jambu biji merah, Ahmad mengaku baru membeli jambu biji merah karena isterinya didiagnosa oleh dokter terkena gejala DBD.

“Dua hari lalu saya cek ke dokter isteri terkena gejala DBD. Sama dokter disarankan makan jambu biji merah sama banyak minum air putih. Dan kebetulan saya sendiri memang suka jus jambu,” kata Ahmad.

Sentra terdengar, jambu biji merah baru- baru ini juga ternyata membawa berkah bagi para penjualnya, salah satunya di sepanjang Jalan Soleh Iskandar (Solis) Kota Bogor.

Adalah Hidayat, salah satu pedagang jambu menuturkan, biasanya Hidayat hanya mampu menjual 50 hingga 60 kilogram jambu biji merah per hari, namun sekarang bisa sampai 80 hingga100 kilogram perhari.

“Penjualan dirasakan meningkat sejak bulan Desember hingga Februari. Para konsumen yang membeli tak hanya berasal dari kalangan atas tapi juga masyarakat biasa bahkan dari instansi pemerintahan pun kerap juga membeli jambu biji merah. Memang jambu biji merah ada khasiatnya, bisa menyembuhkan penyakit, salah satunya DBD,” tutur Hidayat.

Harga jambu, kata Hidayat, dijual dikisaran Rp10.000/kg. Para pedagang sepanjang Jalan Solis ini dapat jambu dari petani di wilayah Cilebut, Bojongggede dan Citayam. (net)

Read More

Menikmati Lezatnya Toge Goreng Cijeruk Pak Gebro

BOGOR -  Para pemburu kuliner yang budiman, pastinya sebagian besar pernah tahu atau mendengar jenis makanan yang satu ini.  Tetapi bagi yang tiba-tiba saja lapar dan ingin segera menyantap toge goreng, tentunya harus tahu pula di mana lokasi penjual toge goreng ini. Selama ini, orang tahunya pusat toge goreng hanya ada di Kota Bogor, di antaranya yang paling terkenal toge goreng Pak Gebro.

Ingin menikmati toge goreng dengan rasa dan nuansa yang berbeda, bisa mencoba toge goreng racikan Pak Abung, di Jalan Raya Cihideung-Bantarkaret, Desa Palasari, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor.

Lokasi Toge Goreng Pak Abung dapat dijangkau dari tiga arah. Dari arah jalan tol Jagorawi bisa melintasi Ciawi-Pasar Caringin-Maseng-Cijeruk. Dari jalan tol Jagorawi bisa pula keluar di Baranangsiang-Pajajaran-Sukasari-Cipaku-Pamoyanan-Cijeruk. Atau, dari arah Sukabumi bisa melintasi Cicurug-Stasiun Cigombong-Cijeruk.

Bahan dasar toge goreng Pak Abung tentu sama dengan toge goreng kebanyakan. Yaitu terdiri dari toge yang sudah direbus, tahu, lontong, mi kuning, diguyur bumbu tauco, dan kecap. Bagi yang suka pedas, bisa ditambah sambal cabai ijo. Lebih mantap lagi disantap dengan kerupuk dan telur asin. 

Selain rasanya yang mampu menggoyang lidah, ada nilai plus lain saat menikmati toge goreng Pak Abung. Suasana lebih tenang jauh dari bising kendaraan dan kemacetan, ditambah semilir angin dari Gunung Salak.

Pengunjung bisa juga sambil rebahan di teras bilik bambu terutama bagi para pengemudi mobil dan pengendara motor yang ingin sekalian istirahat. Di warung toge goreng Pak Abung, Anda juga bisa menikmati berbagai jenis minuman dari teh hangat, es kelapa muda, atau menikmati berbagai jenis kuliner lainnya seperti soto Bogor, tahu Sumedang, dan banyak lagi. (net)

Read More

Sensasi Kambing Khas India dengan Metode Memasak Tandoor

JawaPos.com - Pertama kali mencicip makanan satu ini bumbu rempah-rempah langsung menggoyang lidah. Rasa empuk dan lezat dari daging kambing terasa sekali.

Makanan enak ini bernama rogan josh yang berbahan dasar daging kambing dari restoran India Fusion Zanas. Zanas merupakan restoran penyaji kuliner otentik khas India memiliki signature daging kambing.

Namun, hidangan spesial daging kambing ala Zanas ini berbeda dari menu kambing lainnya. Daging kambing ala Zanas dimasak dengan metode unggulan, yakni tandoor. Tandoor sebuah cara untuk memanggang daging ala Asia Selatan.

"Daging yang telah dimasak dimasukan ke dalam oven besar, dibakar di atas kayu bakar be

rsuhu 480 derajat celcius," ujar pemilik Zanas Rita Tekchand saat peluncuran restorannya di Taman Kemayoran Condominium Jakarta, Senin (16/5).

Keunggulan lainnya, daging kambing ini juga tidak berbau. Rupanya, si koki memiliki resep tersendiri agar si daging kambing tidak menyisakan bau pada umumnya.

Chef dari Zanas Sumarli mengatakan, dipilih kambing muda berusia sekitar enam bulan dan bukan daging domba. Sebelum dimasak, daging kambing dimarinir dulu.
 jawapos.com

Read More

Bosan… Denga Rasa Bakso Gitu-gitu Aja?, Bakso Puyuh di Sukabumi Ini Unchh Mantap

POJOKJABAR.com, SUKABUMI – Bosan dengan rasa bakso yang biasa-biasa saja, Anda bisa berkunjung ke Slamet Quail Farm (SQF) di Jalan Pelabuhan II KM 19, Cikembar, Kabupaten Sukabumi. Berbagai kreasi menu yang menawarkan sensasi baru, tersedia di sini.

SUBHAN, Sukabumi

Setelah sukses memperkenalkan peternakan puyuh pada label SQF. Kini, dari puyuh pula telah menghasilkan olahan bercita rasa tinggi berupa bakso puyuh, dan telah mendapat predikat juara di tingkat Jawa Barat (Jabar).

Umumnya, bakso dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Kalau pun ada isi lain, paling hanya telur ayam rebus.

Nah, di SQF, Anda bisa merasakan bagaimana jika makanan berbentuk bulat ini dipadukan dengan bahan makanan yang lebih kaya nutrisi.

Salah satu menu yang wajib dicoba di tempat ini adalah bakso puyuh. Menu ini menawarkan sensasi lezat. Karena di dalam baksonya terdapat telur puyuh.

sumber: pojok jabar

Read More

Mie Super Pedas ala Sukabumi ‘Seuhaaah Pisan’

POJOKJABAR.com, SUKABUMI – Sesuai dengan namanya, Mie Seuhah Pisan (SP) yang terletak di Jalan Karamat Kota Sukabumi menawarkan beragam menu pilihan seperti mie rebus SP, mie goreng SP dengan toping ceker, bakso, sosis dan banyak menu lain.

Mayoritas menu yang disediakan di sini bercita rasa pedas, dan harganya pun terjangkau mulai Rp2.000 hingga Rp20 ribu.

Owner Mie SP, Ela Nurlaila mengatakan, sesuai dengan namanya, Resto and Cafe Mie SP menawarkan menu utama yang tetap berkaitan dengan mie.

Hanya saja, di luar dari menu utama, Mie SP pun hadir dengan beragam menu pilihan lain yang tak kalah enak dan pedas.

sumber: pojok jabar

Read More

Icip-icip Jajanan Menggoda di Sukabumi, Sensasi Bakso Kaget, Sekaget Rasanya

POJOKJABAR.com, SUKABUMI  – Membahas bakso dengan segala keunikan dan kelezatan rasanya, memang tak akan habis.

Di Sukabumi, jajanan ini sangat digemari masyarakat. Jika di beberapa wilayah muncul bakso super besar, bagaimana dengan Sukabumi?
SUBHAN – SUKABUMI.

Hampir semua orang pasti pernah icip-icip jajanan yang namanya cukup singkat, bakso. Enak disantap kapan saja dan di mana saja.

Bahkan, terbilang cepat waktu penyajiannya. Makanya, tidak jarang jam
istirahat kerja terutama karyawan lebih memilih makan bakso ketimbang makanan berat, mengingat mereka berpacu dengan waktu.

Tapi tahukah Anda, di Sukabumi tercinta ini ada tempat enak yang menyajikan bakso lezat. Namanya Bakso Kaget.

Di tangan para pelaku usaha kuliner kreatif, olahan bakso ini memiliki cita rasa yang berbeda dari biasanya yakni gurih dan sedap beraroma menggoda.

sumber: pojok jabar

Read More